無目鰻東港特有的海鮮特產─「龍筋」，俗稱「無目鰻」，是深海中的鰻魚，但與一般鰻魚不同，它沒有鱗片，沒有腹鰭，不帶硬刺，全身黏膩。大火快炒韭黃，或油炸鹹酥，都是相當美味可口的烹調方式，吃起來口感類似花枝。心動嗎？手腳要快，數量不多，想吃就要上餐廳特別指名哦。 | .jpg) |
肉粿是先將在來米浸泡，再磨成漿，經炊煮煮熟後，佐以蝦猴、肉燥、香腸，再淋上濃稠味美的虱目魚濃湯，吃過的人都對這種湯頭好、料實在的鄉間小吃讚不絕口。 | .jpg) |
蝦米蝦米是東港歷史最悠久的特產，它的種類有五種之多，各有風味。在挑選蝦米時，建議您以富含油脂、殼薄肉多的蝦米為上選。蝦米的料理，除了炒菜爆香外，也可以直接以沙拉油、蔥蒜爆炒。在炎炎的夏日，一杯杯冰涼沁心脾的啤酒下肚後，再咀嚼那香郁甘甜的蝦米，相信是別有一番滋味在心頭，也絕對稱得上是人生的一大享受。 近年迎合時尚，東港人把蝦米製成休閒小點心，口味有鹹、有甜，任君挑選；蝦米富含鈣、磷，是很不錯的營養小點心。 | .jpg) |
雙糕潤是先將糯米浸泡後，以機器舂米成粉，再鋪上一層黑糖蒸煮而成的點心。鬆軟香Q的糯米，配上古早風味的黑糖，保證吃在嘴裡，甜在心裡。 | .jpg) |
肉丸本地的肉丸跟其他各地最大的不同，是除了皮中的豬肉餡外，又加上鮮蝦仁或香筍，肉丸蒸熟後再油炸，口味與其他地區的肉丸不同，別具風味。 | .jpg) |
旗魚鬆本地出產的旗魚鬆是用新鮮的旗魚烘焙製成的，一般行家的口碑都相當不錯。 | .jpg) .jpg) |