在傳統舞獅技藝中，客家獅可說是較為獨特罕見的獅藝之一。客家獅與台灣獅及廣東（醒）獅不同，獅口成方型，上下顎均能活動，走的步伐以七星歩為主，強調低蹲七星歩法，少有飛躍、直立等動作，加上表演時有財神與吉祥猴陪襯演出，增趣不少。
客家人所舞的客家正宗開口獅，獅頭略成正方體，凹凸分明，額頭上書寫「王」之字號，代表萬獸之王，舞藝高強；獅嘴可以開合，生動栩栩如生，下額披有紅布；獅面為青色，稱為青獅，代表風調雨順、國泰民安。客家獅的文場以大鼓、銅鑼、鈸配合為主，節奏明顯輕快，充分表現團結合作的精神。
客家獅完整的表演稱為「全棚獅」，包括獅套和武術，獅套的角色有靈獅、大面、小面，內容為靈獅和大、小面三者間的互動。草蓆的使用迥異於其他舞獅，為客家獅的最大特色。
客家獅隊的組成，有大獅、財神（俗稱大面）、吉祥猴（俗稱小面）三種吉祥物和鑼、鼓、鈸等文場樂器共同組成，象徵中華民族是多種族融合的精神，也代表客家人溫和善良的本性，克勤克儉、吃苦耐勞的美德。
客家獅動作包括：行禮、繞場、入場、跳躍、抓蝨、抓耳、抓鬚、咬腳、提腿、旋腿、舔毛、打瞌睡、睡覺、翻滾、咬青、醒獅獻瑞等單元，各動作細膩生動，加上財神爺以青枝及手扇引導獅子前進，吉祥猴手執沙錘，以靈活逗趣的動作穿插其中，形成自然、戲劇化的獨特風格。此外，咬紅包、咬青、配合文場音樂節奏，更為客家獅所獨特的技藝。
客家獅獅頭較重，舞者須精通各種角色外，並須具國術根底，方能使身手矯健，腰力、背力和腳力強而有勁，客家人以舞獅鍛練體魄，培養團隊合作精神，並成為喜慶大典娛興節目。客家獅以舞歩動作與鼓聲配合協調著稱，強調人獅合一馬歩紮穩，動作細膩活潑有趣，舞獅戲劇化亦為其特色。
客家人習武為強身報國，一人握獅頭，一人披獅身，快速跑歩繞場，文場銅鑼大鼓齊唱，節奏輕快，驟然人獅合一，生氣盎然，獅吼四方，威武雄壯震驚全場，客家獅堪稱是音樂、舞蹈、武術、戲劇合一的藝術。
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