農業處
| 農業企劃科 |
林業及保育科 |
| 畜產科 |
農業產銷科 |
| 農會輔導科 |
動物保護及保育科 |
| 海洋及漁業事務管理所 |
動物防疫所 |
處長一人綜理處務，副處長一人、技正二人，本處設六科：農業企劃科、林業及保育科、畜產科、農業產銷科、農會輔導科、動物保護及保育科等各置科長一人綜理科務，另設2所為附屬二級機關：屏東縣海洋及漁業事務管理所置所長一人，技正一人，分設漁業工程管理課、漁業行政課、保育及觀光推展課等三課，各置課長一人；屏東縣動物防疫所置所長一人，技正一人，分設大動物防疫課、中小動物防疫課、疾病檢驗課、獸醫公共衛生課等4課，各置課長一人。 |