佳冬鄉公所-地方特色

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地方特色

【佳冬粄條】

佳冬鄉裡沿街可以看到許多的粄條店，佳冬鄉靠海，傳統的佳冬鄉粄條高湯是用鮪魚熬成，肉燥是用鮪魚和豬肉混合而成，和美濃及萬巒等客家鄉鎮的粄條風味絕然不同，湯頭不油膩，粄條裡放豬肝、鮪魚、蚵仔，不放豬肉片，可以吃得到海鮮味道。

現在佳冬鄉粄條店可以吃得到傳統佳冬粄條風味，而且粄條還是純米製造，分別是台十七線上的蕭家粄條、左家粄條、佳冬粄條、台一線上的昌隆車站粄條店及昌隆大廟（神農宮）前粄條店。

另外，佳冬鄉有名的粄條店還有佳冬農校附近的阿媽店小吃部和對面的阿公店，雖然已不採取傳統佳冬粄條做法，但風味仍受到歡迎。

住址:
蕭家粄條,佳冬粄條:佳冬鄉六根村佳和路97號
昌隆車站粄條:佳冬鄉昌隆村西昌路18之2號旁
昌隆大廟前粄條:佳冬鄉昌隆村東昌路27號

【昌隆花生糖】

花生糖是佳冬鄉昌隆村出名的特產，在台一線屏鵝公路佳冬鄉昌隆段，可以看到公路二旁有許多賣昌隆花生糖的攤位。

昌隆花生糖的特色是用柴火熬煮麥芽和花生，花生用的是北港花生，不用大陸花生，強調絕對不黏牙，沒有煙火味，吃起來口感和風味與一般花生糖真的不同。

地址:
賴家花生糖:昌隆村東昌路5號
藍家花生糖:昌隆村東昌路3號

【太陽牌麻油】

太陽麻油工廠生產麻油是純手工製造的麻油,是佳冬碩果僅存的家庭麻油工廠,有五十年的歷史,獨特的技術,但產量不多。

太陽牌麻油工廠的招牌寫的是「林」字，沒有「太陽」字樣，太陽是老板的名字，只要一問，鄉人都知道。

住址：佳冬鄉萬建村忠孝路街一二八巷四十號
電話：０８-８６６１９２７

【邱家羊肉店】

> 位在佳冬鄉石光見萬應公祠旁，加中藥材的羊肉火鍋及羊肉小炒都很有味道.

住址:石光見萬應公廟旁
電話：０８-８６６９１７１

【昇福樓】

昇福樓理的客家菜受到佳冬鄉人的喜愛,佳冬鄉的一些機關或鄉民要聚餐,都會聚集到此吃客家菜.

昇福樓的客家菜以烘肉最有名，許多人到昇福樓為的就是要吃烘肉，其次像自製客家肉丸、醃高麗菜、酸菜湯、炒大腸、客家小炒等，也都受到歡迎。

住址:佳冬村佳和路98-3號
電話:08-8669456