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鶉園休閒農場
鶉園休閒農場
地點:屏東縣萬巒鄉萬金村營區路一巷十號
地圖
喜歡吃野味料理的老饕們,對班甲、香檳鳥等名稱應不陌生,其實牠真正的名稱為鵪鶉,牠的肉質纖維低、蛋白質含量高,適合心臟血管疾病的病人食用,也是法國料理中不可缺乏的材料。 原名「俊吉農牧場」的鶉園休閒農場,養殖法國種肉鶉已達24年,豐富的養殖經驗在2007年推出標榜安全無污染等系列產品,也通過了中央畜產會檢驗為無藥物殘留之畜產品。 擁有好山、好水、好空氣的沿山農業區,農場又位於大武山及沿山平原間,鵪鶉們個個健康又活潑,以全自動化的養殖方式,從給料、給水、保溫、降溫等都有完善的規劃及設計,經由場主陳盈達細心解說,對於鵪鶉的生態了解不少。 從蛋殼→破殼→幼鳥→成鳥,歷經一場鵪鶉的親密接觸,看著這可愛的小毛球們啾啾的叫,對於鵪鶉料理不忍下口,但若吃上一回便是絕美滋味。場主陳盈達將農場以休閒農場方式經營,有頂級客家懷石料理及原味料理等養生美食,另有民宿營運,場主說「害羞的鵪鶉生活在田野間,這裡有好景緻及農場體驗,適合現代人需要慢活,歡迎到沿山區走走。」
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    1. 鶉園休閒農場(共2張)
    2. 鶉園休閒農場(共2張)