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組織架構
農業處
農業企劃科 林業及保育科
畜產科 農業產銷科
農會輔導科  
海洋及漁業事務管理所 動物防疫所







處長一人綜理處務,副處長一人、技正二人,本處設五科:農業企劃科、林業及保育科、畜產科、農業產銷科、農會輔導科等各置科長一人綜理科務,另設2所為附屬二級機關:屏東縣海洋及漁業事務管理所置所長一人,技正一人,分設漁業工程管理課、漁業行政課、保育及觀光推展課等三課,各置課長一人;屏東縣動物防疫所置所長一人,技正一人,分設大動物防疫課、中小動物防疫課、疾病檢驗課、獸醫公共衛生課等4課,各置課長一人。